La semaine dernière, j’ai fait de la poutine. Ma mère est végétarienne, j’ai donc décidé de rendre ma sauce végétarienne. La poutine est un mets canadien délicat. Les trois principaux composants sont la pomme de terre, le fromage en grains et la sauce. Si vous voulez apprendre à faire votre propre poutine à la maison, continuez à lire!

Ingredients

Pour les frites:

– 2 grosses pommes de terre à chair jaune

– 3 cuillères à soupe d’huile d’olive 4

Pour la sauce:

– 2 cuillères à soupe de farine tout usage

– 1 tasse de bouillon de légumes

– 2 cuillères à soupe de beurre

Autre:

– 1/2 livre de fromage en grains

Directions

Pour les frites:

1. Préchauffer le four à 450º F
2. Lavez les pommes de terre, puis coupez-les en lanières.
3.  Placez les lanières de pomme de terre dans un grand bol et remplissez-les d’eau.
4.  Placez le bol dans le réfrigérateur, cela enlèvera une partie de la fécule des pommes de terre. Gardez le bol au réfrigérateur pendant environ 1/2 heure
5.   Égoutter l’eau et sécher les pommes de terre
6.  Déposer les pommes de terre sur une plaque à pâtisserie, puis mélanger à l’huile d’olive. Cuire au four pendant 40 à 45 minutes

Pour faire de la sauce:

1. Commencez par faire fondre le beurre dans une casserole moyenne
2. Ajouter la farine au beurre en remuant constamment
3. Ajouter le bouillon de légumes lentement
4. Laisser mijoter 15 minutes

Produit finale:

1. Placez les pommes de terre sur une assiette
2. Ajouter la sauce et le fromage en grains
3. Voila!

Sert: 2

Recette inspiré par: https://food52.com/recipes/25906-vegetarian-poutine